openHAB 2: Synology Docker Timezone ändern

Ich versuche in letzter Zeit wieder vermehrt in openHAB mit Rules, welche den Energieverbrauch berechnen, zu arbeiten. Leider gibt es dabei schmerzliche Erfahrungen, wenn die Zeitzone von openHAB nicht mit jener von der Datenbank übereinstimmt. Standardmäßig verwendet Docker die UTC (Universal Time Coordinated) und diese liegt um 1, bzw. 2 Stunden im Sommer hinter unserer. ...